家常菜谱大全 > 玛瑙豆腐羹的做法
玛瑙豆腐羹的做法
1.将南豆腐放入漏勺内,投入沸水锅内稍烫一下后捞出,沥干水分,装入盘内;
2.把咸鸭蛋放锅内煮熟,剥去蛋壳后,用熟食刀板切成粗末,放在豆腐面上;
3.大蒜剁碎成蓉;
4.放上精盐、味精、香油和蒜蓉,拌即成。
玛瑙豆腐羹的食谱营养
豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 | |
咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质;2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烧三色凤眼肝 咸蛋鸭卷 七彩瓤猪肚 玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 金银蛋浸丝瓜 双蛋彩拼 金银蛋烩时蔬 |
玛瑙豆腐羹的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
玛瑙豆腐羹的营养成分
- 能量363.86千卡
- 蛋白质20.92克
- 脂肪26.48克
- 碳水化合物13.87克
- 叶酸51.71微克
- 膳食纤维3.26克
- 胆固醇452.9毫克
- 维生素a94.05微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e20.06毫克
- 胡萝卜素1.5微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙311.99毫克
- 磷319.59毫克
- 钾452.22毫克
- 钠2769.29毫克
- 镁94.16毫克
- 铁5.02毫克
- 锌2.14毫克
- 硒19.47微克
- 铜8.11毫克
- 锰0.16毫克