家常菜谱大全

清炒嫩黄瓜

类别 私家菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 美容养颜食谱
工艺 清炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色绿，清脆，鲜嫩。

主料 黄瓜250克
调料 植物油25克 盐1克 白砂糖5克 味精1克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

清炒嫩黄瓜的做法

1.将嫩黄瓜刷洗干净，斜切成2毫米的薄片，放碗内加精盐拌匀。
2.将炒锅置大火烧热，倒入植物油，待油热至冒烟时，放入黄瓜片，速炒几下，加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，撒上胡椒粉后上桌供食。

清炒嫩黄瓜的食谱营养

黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭

清炒嫩黄瓜的营养成分

• 能量63.75千卡
• 蛋白质2.5克
• 脂肪0.52克
• 碳水化合物13.28克
• 叶酸72.5微克
• 膳食纤维1.27克
• 维生素a37.6微克
• 维生素c22.5毫克
• 胡萝卜素225.6微克
• 核黄素0.08毫克
• 硫胺素0.05毫克
• 烟酸0.52毫克
• 钙2.24毫克
• 磷2.16毫克
• 钾1.97毫克
• 钠474.78毫克
• 碘0.08微克
• 镁1.52毫克
• 铁0.14毫克
• 锌0.02毫克
• 硒0.1微克
• 铜0.01毫克
• 锰0.02毫克