家常菜谱大全

卤汁黄豆

类别 甲状腺疾病食谱 更年期食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 益智补脑食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 随量食。

主料 大豆500克
调料 八角5克 桂皮5克 酱油15克 白砂糖10克 味精2克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

卤汁黄豆的做法

1.将黄豆炒香，入冷水中浸5分钟，至豆粒涨大、皮起皱，捞起沥干。
2.锅内放植物油，烧热，入黄豆翻炒，加桂皮、大茴香、酱油、白糖，文火慢煮0.5-1小时，旺火收汁，调入味精。

卤汁黄豆健康提示

适用于甲状腺机能亢进。

卤汁黄豆的食谱营养

大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜

卤汁黄豆的营养成分

• 能量1859.56千卡
• 蛋白质176.83克
• 脂肪80.3克
• 碳水化合物186.8克
• 叶酸651微克
• 膳食纤维79.68克
• 维生素a185.35微克
• 维生素e94.56毫克
• 胡萝卜素1102微克
• 核黄素1.03毫克
• 硫胺素2.07毫克
• 烟酸10.81毫克
• 钙970.95毫克
• 磷2359.68毫克
• 钾7576.23毫克
• 钠1038.52毫克
• 碘48.86微克
• 镁1022.24毫克
• 铁42.69毫克
• 锌16.92毫克
• 硒31.18微克
• 铜6.8毫克
• 锰11.86毫克