家常菜谱大全

杞子炖羊脑

类别 补虚养身食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 癫痫食谱
工艺 隔水炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊脑30克 枸杞子50克
调料 大葱5克 姜5克 盐1克 料酒5克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

杞子炖羊脑的做法

1.枸杞子拣选洗净；
2.养脑洗净(注意不要把羊脑碰破)放入铝锅内；
3.加水适量，放食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟；
4.加味精少许即可食用。

杞子炖羊脑健康提示

1. 补肝益肾、益脑、安神、强身；
2. 适用于肝血虚的头痛、眩晕，癫痫等病症，以及肾气虚衰症。

杞子炖羊脑的食谱营养

	枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药
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杞子炖羊脑的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

杞子炖羊脑的营养成分

• 能量178.98千卡
• 蛋白质10.89克
• 脂肪4.01克
• 碳水化合物33.15克
• 叶酸0.75微克
• 膳食纤维8.7克
• 胆固醇601.2毫克
• 维生素a814.45微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c24.35毫克
• 维生素e0.93毫克
• 胡萝卜素4886.7微克
• 核黄素0.31毫克
• 硫胺素0.23毫克
• 烟酸3.12毫克
• 钙54.02毫克
• 磷213.84毫克
• 钾281.23毫克
• 钠647.49毫克
• 镁55.59毫克
• 铁2.82毫克
• 锌1.15毫克
• 硒18.12微克
• 铜0.5毫克
• 锰0.62毫克