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地黄鸡的做法
1.乌鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净；
2.生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状；
3.地黄与饴糖拌匀；
4.装入鸡腹内；
5.将鸡放入盆中；
6.将盛鸡的盆置人蒸米饭的蒸笼中，蒸熟；
7.食用时，不放盐、醋，吃肉，喝汤。
地黄鸡健康提示
1. 补髓养血；
2. 适用于骨髓虚损、腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗及血虚之症。
地黄鸡的食谱营养
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地黄鸡的食物相克
生地黄 本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
地黄鸡的营养成分
- 能量2159.5千卡
- 蛋白质268.1克
- 脂肪28.1克
- 碳水化合物208.6克
- 胆固醇1272毫克
- 维生素e21.24毫克
- 核黄素2.82毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸90.45毫克
- 钙204毫克
- 磷2520毫克
- 钾3876毫克
- 钠768毫克
- 镁612毫克
- 铁27.6毫克
- 锌19.2毫克
- 硒92.76微克
- 铜3.12毫克
- 锰0.6毫克
