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地黄乌鸡的做法
1.将乌鸡宰杀，去毛，内脏，备用；生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内。
2.将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
地黄乌鸡健康提示
1. 填精添髓，补脏益知。
2. 适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。
3. 感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食有。
地黄乌鸡的食谱营养
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地黄乌鸡的食物相克
生地黄 本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
地黄乌鸡的营养成分
- 能量1606.5千卡
- 蛋白质223.3克
- 脂肪23.3克
- 碳水化合物126克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素e17.7毫克
- 核黄素2.26毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸74.15毫克
- 钙170毫克
- 磷2100毫克
- 钾3230毫克
- 钠640毫克
- 镁510毫克
- 铁23毫克
- 锌16毫克
- 硒77.3微克
- 铜2.6毫克
- 锰0.5毫克
