家常菜谱大全 > 虾酱粉葛扣大舌的做法
虾酱粉葛扣大舌
类别 私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
虾酱粉葛扣大舌的做法
1.粉葛去皮，洗净切薄片。置于冷水中浸约15分钟，滴水，以油锅炸香备用。
2.猪舌洗净飞水，再用冷水洗净，切成小片。
3.烧红锅下油，爆香蒜肉及虾酱，下猪舌入味、熄火，盛起猪舌，取两片粉葛夹扣一片猪舌，排入在深底大钵中，再淋上虾酱猪舌原汁，原钵蒸炖半小时，便可进食。
虾酱粉葛扣大舌的食谱营养
 | 葛根 葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉葛煲鲮鱼 粉葛鲫鱼汤 八爪鱼粉葛汤 粉葛猪蹄汤 横舌赤豆葛汤 粉葛瘦肉汤 粉葛鲮鱼汤 粉葛鱼头汤 |
 | 猪舌 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素a、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香口条 五香心舌 凉拌猪舌喉 酱猪舌 蝴蝶升锦拼 蒜泥口条片 芥末舌片 红油心舌 |
虾酱粉葛扣大舌的营养成分
- 能量1260.8千卡
- 蛋白质41.58克
- 脂肪24.18克
- 碳水化合物230.76克
- 叶酸9.15微克
- 膳食纤维0.11克
- 胆固醇345毫克
- 维生素a39.5微克
- 维生素b60.24毫克
- 维生素b126.23微克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e2.48毫克
- 胡萝卜素3微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸8.89毫克
- 钙873.2毫克
- 磷621.4毫克
- 钾3331.8毫克
- 钠2888.32毫克
- 碘99.96微克
- 镁418.1毫克
- 铁15.23毫克
- 锌8.14毫克
- 硒97.63微克
- 铜1.9毫克
- 锰1.32毫克
