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冰雪丸子
类别 甜品/点心
工艺 糖溜 口味 甜味 食用 中餐
口感 酥脆，甜香，呈白色。
冰雪丸子的做法
1.将猪肥瘦肉切成米粒大小，放在大碗内，然后加鸡蛋清、面粉，搅拌均匀，挤成丸子。
2.锅置于火上，加食油烧至六成热时，将丸子放入锅内，炸透捞出
3.锅内加水和白糖，置火上，烧至粘稠时，将丸子放入，挂勾糖浆，倒在盘内滚上白糖即成。
冰雪丸子制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
冰雪丸子的食谱营养
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
冰雪丸子的营养成分
- 能量2459.2千卡
- 蛋白质51.22克
- 脂肪236.48克
- 碳水化合物32.22克
- 叶酸3.5微克
- 膳食纤维0.58克
- 胆固醇436毫克
- 维生素a40微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素e0.26毫克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸10.1毫克
- 钙40.05毫克
- 磷428.85毫克
- 钾1026.3毫克
- 钠400.24毫克
- 碘0.44微克
- 镁91.2毫克
- 铁5.92毫克
- 锌6.52毫克
- 硒22.88微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.15毫克
