家常菜谱大全

麻辣味竹笋丝

类别 广东菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 竹笋500克
调料 盐10克 味精5克 酱油8克 辣椒油50克 花椒粉5克 香油25克 大葱15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 4 麻辣指数 5

麻辣味竹笋丝的做法

1.竹笋用温水洗净；
2.葱洗净切粗丝；
3.竹笋切成粗丝，在开水锅中氽2次，捞出控干水分；
4.炒锅倒油烧热，放辣椒炒出香味，放入竹笋丝，炒几下，淋上香油，最后加盐，酱油，花椒粉，味精及葱拌匀即可。

麻辣味竹笋丝的食谱营养

竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋

麻辣味竹笋丝的营养成分

• 能量804.29千卡
• 蛋白质16.03克
• 脂肪76.43克
• 碳水化合物24.38克
• 叶酸16.7微克
• 膳食纤维10.81克
• 维生素a21.8微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c25.45毫克
• 维生素e61.44毫克
• 胡萝卜素131.6微克
• 核黄素0.44毫克
• 硫胺素0.42毫克
• 烟酸3.31毫克
• 钙98.88毫克
• 磷343.72毫克
• 钾2000.26毫克
• 钠4805.44毫克
• 碘0.88微克
• 镁25.98毫克
• 铁3.91毫克
• 锌1.96毫克
• 硒0.59微克
• 铜0.53毫克
• 锰6.07毫克