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姜蓉扁豆丝
类别 私家菜 夏季养生食谱 防暑食谱 脾调养食谱
工艺 拌 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色绿质嫩，淡雅清香。
姜蓉扁豆丝的做法
姜洗净去皮切片再捣成姜蓉备用；扁豆的筋撒去，洗净后切成丝，放入沸水锅中焯熟，捞出摊开晾干水气，趁热撒上一半精盐拌匀，待凉透后放入盆内，加入用姜蓉、剩余的精盐、醋、酱油、香油和味精调成的味汁，拌匀后装盘即成。
姜蓉扁豆丝的食谱营养
 | 扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族维生素含量特别... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 酱拌扁豆 麻酱扁豆 芝麻扁豆 蒜泥拌豆角 酸辣甜扁豆 蒜茸扁豆丝 芥末扁豆丝 |
姜蓉扁豆丝的营养成分
- 能量295.08千卡
- 蛋白质14.93克
- 脂肪11.13克
- 碳水化合物44.84克
- 叶酸248.89微克
- 膳食纤维11.06克
- 维生素a130.6微克
- 维生素c65.8毫克
- 维生素e8.18毫克
- 胡萝卜素784微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸4.97毫克
- 钙205.8毫克
- 磷305.04毫克
- 钾1018.54毫克
- 钠2671.07毫克
- 碘0.24微克
- 镁195.87毫克
- 铁11.32毫克
- 锌3.94毫克
- 硒5.25微克
- 铜0.65毫克
- 锰2.77毫克
