家常菜谱大全

做法：1.苦瓜洗净，横切1厘米厚的段24个，挖去中间的瓜瓤，入沸水锅氽1分钟取出，用冷水过凉，控干水分。2.虾肉、肥膘肉剁成茸，加上精盐、料酒、葱姜汁、蛋清，...详细介绍

做法：1.土豆切成滚刀块；2.苦瓜切小块；3.葱、姜、香菜切末；4.油锅烧至八成热，分别放入土豆块、苦瓜块炸成金黄色，出锅，沥尽油；5.炒锅再次上油少许，放入...详细介绍

做法：1.把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；2.苦瓜去核切块；3.黄豆浸泡片刻；4.排骨切成段状；5.黄瓜、黄豆、排骨、生姜一起放进瓦煲里，加水1500毫升；6....详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块；2.苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下；3.炒锅置于火上，烧热后加入花生油，在旺火上烧至五六成热；4.放入白...详细介绍

做法：1.苦瓜洗净，去瓤，切成小丁；2.将鸡蛋磕入碗内，打发起泡；3.打发起泡的蛋内和入苦瓜丁；4.再放入适量的盐和鸡精调和均匀；5.将色拉油用大火烧至8成热...详细介绍

做法：1.将苦瓜洗净切成薄片待用；2.在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁；3.虾仁变色之后取出；4.然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜；5.炒到苦瓜变软...详细介绍

做法：1.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤切片；2.锅内放水烧开，下切好的苦瓜片，变色捞出，迅速投入冷开水中浸泡，取出沥干水；3.香葱末、盐、糖、鸡精放入小碗；...详细介绍