家常菜谱大全

烩鸡肠

类别 家常菜 夜尿多食谱 阳痿早泄食谱 痔疮食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡肠400克
调料 植物油20克 大葱5克 姜5克 酱油5克 料酒15克 盐5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 大蒜（白皮）2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烩鸡肠的做法

1.将鸡肠内外清洗干净，除去异味，沥水后切成段；
2.鸡肠用水淀粉、料酒挂浆；
3.将酱油、料酒、精盐、水淀粉放在同一碗中搅拌均匀兑成芡汁；
4.炒锅置旺火上，注入油至七成热时，将挂浆肠放入锅内滑散；
5.将芡汁搅匀快速倒入锅内颠翻，收汁时撒上蒜泥，淋上明油即成。

烩鸡肠的食谱营养

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烩鸡肠的营养成分

• 能量48.73千卡
• 蛋白质1.44克
• 脂肪0.07克
• 碳水化合物10.89克
• 叶酸0.75微克
• 膳食纤维0.3克
• 维生素a2.05微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.49毫克
• 维生素e0.02毫克
• 胡萝卜素12.3微克
• 核黄素0.01毫克
• 硫胺素0.01毫克
• 烟酸0.28毫克
• 钙13.48毫克
• 磷17.62毫克
• 钾44.72毫克
• 钠2418.81毫克
• 碘0.12微克
• 镁12.06毫克
• 铁1.03毫克
• 锌0.13毫克
• 硒0.31微克
• 铜0.03毫克
• 锰0.27毫克