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酒炖乳鸽
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
酒炖乳鸽的做法
1.乳鸽剖后除去内脏，洗净沥干，用少许生抽搽匀全身，泡油后捞起。
2.瓦煲烧熟后放入色拉油少许，爆香姜（切片）片、葱（切段）段，放入泡油后的乳鸽。
3.加入生抽30克、精盐、水各少许、白糖10克及绍酒，低火20分钟(需反转)，至乳鸽熟透即可斩块食用。
酒炖乳鸽的食谱营养
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酒炖乳鸽的营养成分
- 能量1318.13千卡
- 蛋白质37.3克
- 脂肪117.32克
- 碳水化合物13.66克
- 叶酸4.28微克
- 膳食纤维0.26克
- 维生素a139.39微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素b1223.61微克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e13.28毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素1.17毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸8.5毫克
- 钙2665.57毫克
- 磷1804毫克
- 钾631.37毫克
- 钠4874.25毫克
- 碘49.62微克
- 镁127.28毫克
- 铁9.4毫克
- 锌8.3毫克
- 硒37.04微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.85毫克
