家常菜谱大全

木樨干贝

类别 北京菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 肾调养食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味极鲜美。

主料 干贝300克
辅料 鸡蛋150克
调料 花生油15克 盐2克 花椒3克 味精2克 料酒2克 大葱3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 9 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 4

木樨干贝的做法

1.将干贝洗净，放碗内，添适量汤，上屉蒸3分钟，蒸熟取出，用手撕碎；大葱洗净切丝。
2.将鸡蛋磕入碗内，加盐、味精、葱丝、干贝搅匀。
3.坐勺，加适量底油烧热，倒入搅匀的鸡蛋和干贝，加花椒水、料酒，炒熟出勺装盘即可。

木樨干贝制作提示

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

木樨干贝的食谱营养

	干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠

木樨干贝的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木樨干贝的营养成分

• 能量1111.64千卡
• 蛋白质187.8克
• 脂肪35.66克
• 碳水化合物22.2克
• 叶酸170.3微克
• 膳食纤维0.93克
• 胆固醇1921.5毫克
• 维生素a385.02微克
• 维生素c0.09毫克
• 维生素e13.73毫克
• 胡萝卜素6.12微克
• 核黄素1.05毫克
• 硫胺素0.17毫克
• 烟酸7.87毫克
• 钙340.3毫克
• 磷1712.15毫克
• 钾3147.93毫克
• 钠2068.08毫克
• 碘40.8微克
• 镁337.29毫克
• 铁20.55毫克
• 锌16.95毫克
• 硒250.66微克
• 铜0.58毫克
• 锰1.53毫克