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火锅黄鳝漂莴菜
类别 特色菜 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 火锅 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
火锅黄鳝漂莴菜的做法
1.活黄鳝洗净，剖腹除净内脏，不洗血液，切成段。
2.莴笋摘洗干净，沥净水，切片装入盘内。
3.锅置火上，加入食用油烧热，下入黄鳝段稍炒，添汤煮制，倒入火锅里，再加入干辣椒继续烧煮，待其汤煮呈红黄色时加入料酒、精盐调好味，然后火锅与莴菜盘一起上桌，边吃边将莴菜放入沸汤中烫一下，即可捞出食用。
火锅黄鳝漂莴菜的食谱营养
 | 鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鳝鱼片 五香鳝片 香酥鳝丝 川椒煮黄鳝 羊肝焖黄鳝 清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 鸡杂鳝鱼羹 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
火锅黄鳝漂莴菜的食物相克
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
火锅黄鳝漂莴菜的营养成分
- 能量981.2千卡
- 蛋白质186.5克
- 脂肪15.7克
- 碳水化合物31.27克
- 膳食纤维7.17克
- 胆固醇1260毫克
- 维生素a625微克
- 维生素c20毫克
- 维生素e15.23毫克
- 胡萝卜素750微克
- 核黄素9.92毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸39.62毫克
- 钙536.86毫克
- 磷2329.8毫克
- 钾3798.92毫克
- 钠2064.23毫克
- 镁288.16毫克
- 铁30.13毫克
- 锌22.18毫克
- 硒348.33微克
- 铜0.92毫克
- 锰24.33毫克
