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炒芹菜
类别 便秘食谱 利尿食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱
工艺 清炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜色泽青翠悦目，嫩脆爽口。
炒芹菜的做法
1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
炒芹菜的食谱营养
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炒芹菜的营养成分
- 能量96.11千卡
- 蛋白质6.54克
- 脂肪1.31克
- 碳水化合物22.34克
- 叶酸143.58微克
- 膳食纤维7.68克
- 维生素a52.19微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c60.15毫克
- 维生素e12.47毫克
- 胡萝卜素313微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸2.32毫克
- 钙266.61毫克
- 磷297.36毫克
- 钾854.4毫克
- 钠1233.69毫克
- 碘4.01微克
- 镁80.68毫克
- 铁5.76毫克
- 锌2.63毫克
- 硒2.66微克
- 铜0.51毫克
- 锰1.15毫克
