家常菜谱大全 > 胡椒猪肚的做法
胡椒猪肚的做法
1.将白胡椒洗净并研碎；
2.猪肚以粗盐擦洗干净，然后在开水中煮10分钟捞起，并用冷水洗净；
3.把研碎的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧；
4.将猪肚放入锅中，倒入适量清水，以大火煮沸；
5.转用小火煮2～3小时，按喜好加入适量调味品即可。
胡椒猪肚制作提示
猪肚应待煮熟后食用之前再放盐，否则猪肚会变硬。
胡椒猪肚健康提示
1. 通络散结消肿；
2. 早期胃癌患者食用有辅助治疗作用；
3. 可温胃健脾、降逆止呕；
4. 猪肚能使消化吸收功能动作正常，令肠胃组织获得充分而均衡的养分。
胡椒猪肚的食谱营养
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
胡椒猪肚的营养成分
- 能量247.55千卡
- 蛋白质29.64克
- 脂肪7.33克
- 碳水化合物15.94克
- 叶酸7.6微克
- 膳食纤维0.34克
- 胆固醇580毫克
- 维生素a5.5微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素e0.56毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸5.97毫克
- 钙24.5毫克
- 磷329.8毫克
- 钾366.5毫克
- 钠4082.04毫克
- 碘1.23微克
- 镁43.4毫克
- 铁6.26毫克
- 锌4.07毫克
- 硒24.61微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.15毫克
