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油炝黄瓜
类别 家常菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 质地脆嫩，香辣微麻。
油炝黄瓜的做法
1.黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许；
2.葱切成马耳朵形；
3.炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热(约125℃)，放入干辣椒节炒至呈棕褐色；
4.下花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀；
5.加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅即成。
油炝黄瓜的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
油炝黄瓜的营养成分
- 能量485.24千卡
- 蛋白质4.64克
- 脂肪46.56克
- 碳水化合物16.42克
- 叶酸117.24微克
- 膳食纤维4.9克
- 维生素a61.56微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c36.3毫克
- 维生素e28.33毫克
- 胡萝卜素369.2微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸0.94毫克
- 钙24.94毫克
- 磷22.42毫克
- 钾70.59毫克
- 钠1265.78毫克
- 镁11.7毫克
- 铁2.06毫克
- 锌0.71毫克
- 硒0.1微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.75毫克
