家常菜谱大全 > 芥菜白肉片的做法
芥菜白肉片
类别 补虚养身食谱 滋阴食谱 肾调养食谱 私家菜
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
口感 鲜辣蒜香，风味独特，解腻开胃。
芥菜白肉片的做法
1.猪腿肉刮洗干净后入锅，待水温降至40度时，捞出片成片；
2.大蒜捣碎成泥；
3.芥菜洗净，晾干水分，放入热锅中炒断生，入盆捂严；
4.白肉片中放芥菜，入盘摆好，调入蒜泥、味精、红油、酱油即可。
芥菜白肉片制作提示
肉片要切薄；芥菜刚断生即可，不宜全熟。
芥菜白肉片的食谱营养
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芥菜白肉片的营养成分
- 能量1130.11千卡
- 蛋白质93.03克
- 脂肪79.43克
- 碳水化合物12.5克
- 叶酸82.6微克
- 膳食纤维1.72克
- 胆固醇395毫克
- 维生素a73.2微克
- 维生素c31.7毫克
- 维生素e15.43毫克
- 胡萝卜素347.5微克
- 核黄素1.32毫克
- 硫胺素2.69毫克
- 烟酸25.15毫克
- 钙269.2毫克
- 磷993.98毫克
- 钾1803.13毫克
- 钠798.51毫克
- 碘0.12微克
- 镁159.04毫克
- 铁8.27毫克
- 锌11.75毫克
- 硒68.1微克
- 铜0.81毫克
- 锰0.72毫克
