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烧拌春笋
类别 家常菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 做法独特，脆嫩鲜美，味辣香。
烧拌春笋的做法
1.选大致相等的笋；
2.用不冒烟的锯末，柴禾灰火埋上烧熟；
3.取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内；
4.将干辣椒同笋一齐烧糊，但不要烧焦，用刀剁碎；
5.用麻油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁，拌入笋条中即成。
烧拌春笋的食谱营养
 | 春笋 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏笋 南乳笋鸡 红乳卤蒸笋鸡 八味酿笋 春笋炒香菇 珍珠玉指 黄焖春笋 素鱼 |
烧拌春笋的营养成分
- 能量72.99千卡
- 蛋白质4.58克
- 脂肪3.3克
- 碳水化合物13.14克
- 叶酸0.04微克
- 膳食纤维6.98克
- 维生素a5微克
- 维生素c5毫克
- 维生素e2.27毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸0.61毫克
- 钙13.9毫克
- 磷76.2毫克
- 钾425.49毫克
- 钠375.86毫克
- 碘0.12微克
- 镁29.03毫克
- 铁3.46毫克
- 锌1.32毫克
- 硒0.74微克
- 铜0.22毫克
- 锰2.01毫克
