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凉拌火鸭丝的做法
1.将芥菜浸软洗净吸干水分，切成中段，加入调味料拌匀，垫于碟底。
2.烤鸭起肉，撕成丝状，置于芥菜之上，即可。
凉拌火鸭丝制作提示
此菜可预先准备放入冰箱，吃时拌匀，更加美味。
凉拌火鸭丝的食谱营养
 | 芥菜 芥菜含有维生素a、b族维生素、维c和维d很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：上汤卤鸡 雪菜冬笋 豆腐蒸肉 雪梗珍珠羹 银鱼芥菜 龙眼咸烧白 滑肉薯片 麻酱拌海螺 |
 | 烤鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长寿豆豉鸭 姜爆鸭 鸡腿菇炒鸭 烤鸭酸菜汤 清蒸烧鸭块 火鸭芥菜汤 荷芹鸭丝 炖文武鸭 |
凉拌火鸭丝的营养成分
- 能量1905.05千卡
- 蛋白质67.3克
- 脂肪163.78克
- 碳水化合物40.92克
- 叶酸24.97微克
- 膳食纤维0.49克
- 维生素a159.6微克
- 维生素c9.3毫克
- 维生素e11.08毫克
- 胡萝卜素93微克
- 核黄素1.32毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸18.24毫克
- 钙219.86毫克
- 磷725.5毫克
- 钾1092.12毫克
- 钠1842.3毫克
- 碘0.12微克
- 镁68.26毫克
- 铁11.46毫克
- 锌5.3毫克
- 硒41.64微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.21毫克
