家常菜谱大全

姜丝黄瓜卷

类别 山东菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 利尿食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 黄瓜嫩绿清脆，甜酸可口，姜味清香。

主料 黄瓜500克
调料 冰糖60克 醋25克 姜50克 盐5克

指数 推荐指数 3 营养指数 5 难易指数 8 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

姜丝黄瓜卷的做法

1.嫩黄瓜切去两头，切成2厘米长的段，沿一个方向用刀片成长片。
2.长黄瓜片放盆中加少许盐、白糖、白醋和生姜丝腌渍6小时，然后将每条黄瓜再皮朝下卷起来，卷口朝上放冷菜盘中，淋原汁即成。

姜丝黄瓜卷的食谱营养

黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭

姜丝黄瓜卷的营养成分

• 能量341.45千卡
• 蛋白质5.18克
• 脂肪1.38克
• 碳水化合物80.46克
• 叶酸146.75微克
• 膳食纤维3.85克
• 维生素a89微克
• 维生素c47毫克
• 胡萝卜素535微克
• 核黄素0.2毫克
• 硫胺素0.14毫克
• 烟酸1.75毫克
• 钙32.65毫克
• 磷36.5毫克
• 钾236.55毫克
• 钠2040.14毫克
• 镁26.55毫克
• 铁3.09毫克
• 锌0.62毫克
• 硒0.94微克
• 铜0.1毫克
• 锰2.36毫克