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杞子炖羊脑的做法
1.将枸杞子、羊脑洗净（注意不要把羊脑碰破），放入铝锅内，中水适量，放食盐、葱（切段）、姜（切片）、料酒，隔水炖熟。
2.食用时，加入味精少许即成。用法：食用时，加入味精少许即成。
杞子炖羊脑健康提示
补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。
五脏兼补药膳
杞子炖羊脑的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
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杞子炖羊脑的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
杞子炖羊脑的营养成分
- 能量725.54千卡
- 蛋白质52.75克
- 脂肪43.59克
- 碳水化合物33.36克
- 叶酸0.6微克
- 膳食纤维8.65克
- 胆固醇8016毫克
- 维生素a814.06微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c24.28毫克
- 维生素e0.93毫克
- 胡萝卜素4884.36微克
- 核黄素1.31毫克
- 硫胺素0.86毫克
- 烟酸16.08毫克
- 钙281.09毫克
- 磷1531.59毫克
- 钾818.82毫克
- 钠1602.28毫克
- 镁111.26毫克
- 铁2.84毫克
- 锌5.76毫克
- 硒159.2微克
- 铜0.5毫克
- 锰0.6毫克
