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北意脆皮披萨面皮的做法
1.将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3.再加入橄榄油、盐揉匀成面团；
4.将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5.待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；
6.将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
北意脆皮披萨面皮的食谱营养
 | 酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下，酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 肉松起酥面包 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 海陆豪华披萨 |
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北意脆皮披萨面皮的营养成分
- 能量2543.4千卡
- 蛋白质76.18克
- 脂肪49.04克
- 碳水化合物451.68克
- 叶酸142.16微克
- 膳食纤维2.8克
- 维生素b60.36毫克
- 维生素e1.92毫克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.99毫克
- 烟酸7.9毫克
- 钙169.5毫克
- 磷778.65毫克
- 钾769.4毫克
- 钠3947.3毫克
- 碘17.4微克
- 镁192.2毫克
- 铁5.37毫克
- 锌2.36毫克
- 硒40.84微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.27毫克
