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咸蛋黄炒丝瓜的做法
1.丝瓜去皮，去籽，一剖为二，切成寸段；
2.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；
3.锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水，少许盐和鸡精，倒入丝瓜翻炒均匀；
4.待蛋黄全部沾满即可。
咸蛋黄炒丝瓜的食谱营养
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咸蛋黄炒丝瓜的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
咸蛋黄炒丝瓜的营养成分
- 能量251.95千卡
- 蛋白质15.81克
- 脂肪13.33克
- 碳水化合物19.22克
- 叶酸25.01微克
- 膳食纤维1.81克
- 胆固醇647.05毫克
- 维生素a179微克
- 维生素c15毫克
- 维生素e6.91毫克
- 胡萝卜素270微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.31毫克
- 钙160.3毫克
- 磷318.66毫克
- 钾530.02毫克
- 钠3295.65毫克
- 碘7.66微克
- 镁63.04毫克
- 铁4.82毫克
- 锌2.38毫克
- 硒26.65微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.28毫克
