家常菜谱大全 > 盐爆里脊（二）的做法
盐爆里脊（二）
类别 私家菜 冬季养生食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 汤爆 口味 清香味 食用 早餐、中餐
口感 清香利口，鲜嫩滑爽，清淡不腻。
主料 羊里脊150克
调料 香菜10克 大葱5克 姜5克 牛奶10克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清30克 盐2克 味精1克 植物油20克
盐爆里脊（二）的做法
1.将羊肉切成细条，加适量盐、牛奶、淀粉和蛋清拌好。香菜择洗干净切3厘米长段。
2.将羊肉条入沸水中氽至浮起捞出。
3.炒锅放油，烧热后先煸葱丝、姜片，接着下羊肉、味精、精盐迅速翻炒，撒上香菜后出锅装盘。
盐爆里脊（二）的食谱营养
 | 羊里脊 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 栗子炖羊肉 马蹄炒羊丁 海参一锅鲜 烧羊肉叉烧 滑溜里脊 香菜羊肉水饺 银鱼羊肉丝 |
盐爆里脊（二）的营养成分
- 能量203.93千卡
- 蛋白质35.29克
- 脂肪2.84克
- 碳水化合物9.61克
- 叶酸15.63微克
- 膳食纤维0.39克
- 胆固醇162毫克
- 维生素a31.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c5.25毫克
- 维生素e0.88毫克
- 胡萝卜素127.7微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸9.06毫克
- 钙41.34毫克
- 磷296.64毫克
- 钾344.42毫克
- 钠1013.17毫克
- 碘0.15微克
- 镁45.21毫克
- 铁5.22毫克
- 锌3.11毫克
- 硒10.7微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.32毫克
