家常菜谱大全

酱甘露(二)

类别 卤酱菜 健脾开胃食谱
工艺 酱 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 螺丝菜5000克
调料 盐1000克 酱油750克 花椒50克 味精15克

指数 推荐指数 1 营养指数 2 难易指数 2 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱甘露(二)的做法

1.将甘露(螺丝菜)洗净，用20%的冷盐开水浸泡20-30天后，把盐水倒出。
2.尔后拌入花椒，酱油，味精密封，30天后可食用。

酱甘露(二)的食谱营养

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酱甘露(二)的营养成分

• 能量641.7千卡
• 蛋白质51.36克
• 脂肪5.23克
• 碳水化合物112.98克
• 膳食纤维15.85克
• 维生素a11.5微克
• 维生素e1.24毫克
• 胡萝卜素70微克
• 核黄素1.19毫克
• 硫胺素0.45毫克
• 烟酸13.6毫克
• 钙1049.5毫克
• 磷1565.1毫克
• 钾2770.1毫克
• 钠437535毫克
• 碘18微克
• 镁1246.55毫克
• 铁78.88毫克
• 锌12.17毫克
• 硒21.55微克
• 铜2.38毫克
• 锰12.99毫克