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甜面酱拌豆角
类别 私家菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱
工艺 拌 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香软嫩，别具特色。
甜面酱拌豆角的做法
1.香菜择洗干净切成末；姜洗净去切成末；大蒜剥去外皮斩切成末备用。
2.豆角切成四分方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，晾凉，沥干水分。
3.锅内放大豆油烧热，放葱末、姜末、蒜末炝锅，速倒入面酱炒熟出勺，晾凉。
4.炒好的面酱倒在豆角上，再加精盐、味精、香菜末，拌匀即成。
甜面酱拌豆角的食谱营养
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甜面酱拌豆角的营养成分
- 能量798.11千卡
- 蛋白质10.02克
- 脂肪71.51克
- 碳水化合物34.4克
- 叶酸15.06微克
- 膳食纤维5.51克
- 维生素a128.45微克
- 维生素c23.35毫克
- 维生素e70.09毫克
- 胡萝卜素771微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸2.5毫克
- 钙166.1毫克
- 磷207.98毫克
- 钾523.43毫克
- 钠3213.16毫克
- 碘4.95微克
- 镁102.89毫克
- 铁8.19毫克
- 锌2.27毫克
- 硒4.5微克
- 铜0.55毫克
- 锰1.44毫克
