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金瓜拌蜇皮
类别 私家菜 补气食谱 高血压食谱 便秘食谱 肺调养食谱
工艺 炝 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色黄油亮，鲜香脆嫩。
金瓜拌蜇皮的做法
1.金瓜一剖为二，去瓤洗净，放入蒸盘内，入笼用旺火沸水蒸15分钟（见瓜色变黄即成），取出用方竹筷刮出金瓜丝，放入冷开水中浸漂片刻，捞起沥去水分，装入盘内。
2.海蜇皮剥去外皮，漂洗净细沙，沥去水分，切成细丝，铺在金瓜丝上面，加入精盐、味精和香油。
3.炒锅置火上，放入花生油烧热，将葱花炒出香味，倒在金瓜丝盘中拌匀，调好口味，晾凉后放入冰箱内冰冷后取出即成。
金瓜拌蜇皮制作提示
金瓜就是南瓜
金瓜拌蜇皮的食谱营养
 | 海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝蜇皮 蒜茸拌蜇皮 椒麻海蜇 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮 |
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金瓜拌蜇皮的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
金瓜拌蜇皮的营养成分
- 能量340.21千卡
- 蛋白质11.08克
- 脂肪20.98克
- 碳水化合物29.64克
- 叶酸44.36微克
- 膳食纤维3.32克
- 胆固醇16毫克
- 维生素a592.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c32.15毫克
- 维生素e16.88毫克
- 胡萝卜素3563.2微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.03毫克
- 钙371.45毫克
- 磷158.83毫克
- 钾906.38毫克
- 钠2782.78毫克
- 镁281.24毫克
- 铁11.61毫克
- 锌1.75毫克
- 硒33微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.28毫克
