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烤香鸡腿
类别 家常菜
工艺 烤 口味 糟香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡腿400克
调料 植物油15克 大葱10克 姜5克 胡椒粉6克 麦芽糖15克 赤砂糖10克 酱油20克 江米酒15克 蚝油20克 醋10克 香油3克
烤香鸡腿的做法
1.鸡腿洗净，用牙签在鸡肉上戳些洞，放入容器中；
2.将一部分调料倒入拌匀，腌1小时备用；
3.在微波专用烤盘上刷油，放上腌好的鸡腿，加入调料，以微波高火加热8分钟；
4.再刷一次调料，以微波高火加热5分钟；
5.将鸡腿翻面后，再一次刷上调料，以微波高火加热4分钟即可。
烤香鸡腿制作提示
调料（葱段、姜片、胡椒粉、麦芽糖、红糟、酱油、米酒、蚝油、醋、香油）合匀，分二次刷于鸡腿上。
烤香鸡腿的食谱营养
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烤香鸡腿的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
烤香鸡腿的营养成分
- 能量754.61千卡
- 蛋白质83.27克
- 脂肪32.06克
- 碳水化合物30.18克
- 叶酸64.98微克
- 膳食纤维0.55克
- 胆固醇396毫克
- 维生素a91.1微克
- 维生素b60.58毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e2.09毫克
- 胡萝卜素21.7微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸14.02毫克
- 钙52.77毫克
- 磷1150.92毫克
- 钾1045.49毫克
- 钠1475.93毫克
- 碘0.97微克
- 镁134.28毫克
- 铁10.44毫克
- 锌5.06毫克
- 硒40.29微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.88毫克
