家常菜谱大全 > 鲈鱼汤的做法
鲈鱼汤的做法
1.用清水煎煮附片2小时；
2.将鲈鱼去鳞去内脏洗净；
3.用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可。
鲈鱼汤制作提示
鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半。
鲈鱼汤健康提示
1. 适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症；
2. 附片性热，味辛、甘，能散寒除湿；
3. 鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素；
4. 此汤热量低，鱼肉十分细嫩可口，易被消化和吸收，味道鲜美，可有效缓解腰腿酸痛。
鲈鱼汤的食谱营养
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 | 鲈鱼 1.鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；2.鲈鱼还可治胎动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荠菜鲈鱼羹 鲜椒鲈鱼 豆瓣鲜鱼面 豉汁鲈鱼蒸豆腐 红烧鲈鱼 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 江东鲈鱼炖姜丝 椒麻浸鲈鱼 |
鲈鱼汤的食物相克
附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
鲈鱼 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
鲈鱼汤的营养成分
- 能量532.55千卡
- 蛋白质93.37克
- 脂肪17.1克
- 碳水化合物1.9克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维0.63克
- 胆固醇430毫克
- 维生素a99.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e3.75毫克
- 胡萝卜素26.6微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸15.66毫克
- 钙703.25毫克
- 磷1216.25毫克
- 钾1071.7毫克
- 钠2688.88毫克
- 镁191.9毫克
- 铁10.28毫克
- 锌14.24毫克
- 硒165.44微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.59毫克
