家常菜谱大全

鸭舌草炖猪肘肉

类别 药膳调理 清热解毒食谱 滋阴食谱 咳喘食谱 便秘食谱
工艺 清炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸭舌草200克 猪肘200克
调料 料酒10克 盐3克 味精2克 酱油5克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鸭舌草炖猪肘肉的做法

将鸭舌草去杂洗净；猪肘肉洗净切块，锅内加适量水，放入猪肘肉煮沸，加入调料，炖至肉熟透，投入鸭舌草，炖至入味加入味精，出锅装碗即成。

鸭舌草炖猪肘肉健康提示

猪肘肉具有滋阴润燥的作用。鸭舌草与猪肘肉相配，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

鸭舌草炖猪肘肉的食谱营养

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	猪肘 1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肘花 五香肘子 水晶肴肉 苏造肘子 镇江肴肉 枫泾丁蹄 卷肘花 红烧肘子

鸭舌草炖猪肘肉的食物相克

猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

鸭舌草炖猪肘肉的营养成分

• 能量650.89千卡
• 蛋白质35.2克
• 脂肪56.04克
• 碳水化合物1.63克
• 叶酸0.68微克
• 膳食纤维0.21克
• 胆固醇158毫克
• 维生素a17.39微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.27毫克
• 维生素e0.96毫克
• 胡萝卜素8.3微克
• 核黄素0.37毫克
• 硫胺素0.75毫克
• 烟酸5.34毫克
• 钙21.92毫克
• 磷296.28毫克
• 钾407.7毫克
• 钠1784.87毫克
• 碘0.12微克
• 镁34.12毫克
• 铁2.56毫克
• 锌3.64毫克
• 硒13.89微克
• 铜0.4毫克
• 锰0.21毫克