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红萝卜干煮鸡蛋绿豆的做法
1.冬至时买红萝卜3000克，洗净去头尾切成片(约1厘米厚)，用线穿起来晒干收藏备用；
2.每次取红萝卜干3片、鸡蛋1个、绿豆25克一同放入砂锅内；
3.加适量清水，煮半小至绿豆熟烂。
红萝卜干煮鸡蛋绿豆健康提示
本品非常适于患脾肾不足型支气管哮喘病的中老年人服用。
红萝卜干煮鸡蛋绿豆的食谱营养
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
红萝卜干煮鸡蛋绿豆的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
红萝卜干煮鸡蛋绿豆的营养成分
- 能量145千卡
- 蛋白质12.5克
- 脂肪4.64克
- 碳水化合物18.97克
- 叶酸154.9微克
- 膳食纤维1.96克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a122.5微克
- 维生素c1.35毫克
- 维生素e4.2毫克
- 胡萝卜素32.5微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸0.64毫克
- 钙53.2毫克
- 磷160.95毫克
- 钾323.25毫克
- 钠94.76毫克
- 碘13.6微克
- 镁43.45毫克
- 铁3.88毫克
- 锌1.41毫克
- 硒8.24微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.32毫克
