家常菜谱大全 > 金橘果酱的做法
金橘果酱的做法
1.金橘洗净沥干水分，对切后挤汁，籽挑除，备用；
2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3.捞除甜菊，再加入麦芽糖、冰糖拌煮至溶化；
4.加入金橘果肉汁用小火续煮；
5.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
金橘果酱制作提示
1.金桔需需选买熟成度较高的甜度较高，避免使用颜色太绿的品种以免过度酸涩；
2.也可使用蜂蜜取代冰糖，除了增添风味，更具有止咳化痰的功效。
金橘果酱的食谱营养
 | 金橘 1.金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；2.金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蜜饯金橘 蜜汁金桔 金橘糖 客家金橘酱 甜蜜金枣酱 蜜金枣 金丝蜜枣羹 马来式沾酱 |
 | 土三七 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：菊叶蛋花汤 菊叶蛋汤 桑葚果酱 香芒果酱 百香果果酱 红肉李果酱 紫葡萄果酱 柑橘橘皮果酱 |
金橘果酱的营养成分
- 能量2117千卡
- 蛋白质6.6克
- 脂肪1.8克
- 碳水化合物526.8克
- 膳食纤维8.4克
- 维生素a372微克
- 维生素c210毫克
- 维生素e9.48毫克
- 胡萝卜素2220微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸8.1毫克
- 钙382毫克
- 磷120毫克
- 钾866毫克
- 钠23.4毫克
- 镁124毫克
- 铁8.8毫克
- 锌1.68毫克
- 硒3.72微克
- 铜0.48毫克
- 锰1.5毫克
