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泥鳅牛奶饮的做法
1.泥鳅用清水养3天去泥，宰杀后去腮、内脏，置炖锅内，加水250克，用武火烧沸；
3.待文火煮半小时，去渣，用纱布过滤，留汁待用；
4.冰糖打碎，放入泥鳅鱼汁液内，使溶待用；
5.牛奶放入奶锅内，用武火烧沸，加入泥鳅汁即成。
泥鳅牛奶饮的食谱营养
 | 泥鳅 泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉姜泥鳅 怪味泥鳅 鲜椒泥鳅 木瓜煮泥鳅 泥鳅汤 鳅鱼附豆腐汤 黄焖泥鳅 泥鳅虾汤 |
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泥鳅牛奶饮的食物相克
泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
泥鳅牛奶饮的营养成分
- 能量661.2千卡
- 蛋白质61.2克
- 脂肪14克
- 碳水化合物73.18克
- 胆固醇445.5毫克
- 维生素a102微克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e2.9毫克
- 核黄素1.36毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸18.85毫克
- 钙1170.8毫克
- 磷1088.5毫克
- 钾1119.1毫克
- 钠319.02毫克
- 镁112.7毫克
- 铁10.29毫克
- 锌9.46毫克
- 硒110.75微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.48毫克
