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银耳甜鸽蛋的做法
1.将汤锅置火上，放入清水烧沸；
2.然后将鸽蛋逐一磕入碗内；
3.倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；
4.将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙；
5.用清水漂洗干净捞出，控干水；
6.另取一汤锅置火上，倒入清水5000克，放入冰糖煮化；
7.下银耳煮2分钟，撇去浮沫；
8.放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。
银耳甜鸽蛋健康提示
1. 滋阴润肺，生津止渴；
2. 适用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、肺结核等症。
银耳甜鸽蛋的食谱营养
 | 鸽蛋 鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏鸽蛋 西凤茶鸽蛋 牡丹珍珠玉米笋 酸辣双蛋汤 乌龙戏珠 鸽蛋银耳汤 清汤燕窝鸽蛋 竹荪鸽蛋 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
银耳甜鸽蛋的营养成分
- 能量751千卡
- 蛋白质22.3克
- 脂肪32.1克
- 碳水化合物106.21克
- 叶酸120微克
- 膳食纤维2.13克
- 胆固醇960毫克
- 维生素a66.56微克
- 维生素b60.72毫克
- 维生素b128.46微克
- 维生素d4微克
- 维生素e6.09毫克
- 胡萝卜素3.5微克
- 泛酸1.24毫克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 生物素24微克
- 烟酸0.53毫克
- 钙225.52毫克
- 磷445.83毫克
- 钾352.16毫克
- 钠160.45毫克
- 镁53.78毫克
- 铁9.89毫克
- 锌3.66毫克
- 硒37.53微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.01毫克
