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麻辣蒜泥拌豆角
类别 家常菜 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐
主料 四季豆250克
调料 大蒜（白皮）15克 盐5克 白砂糖5克 香油15克 花椒10克 辣椒油10克 味精3克 香菜12克
麻辣蒜泥拌豆角的做法
1.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎剁成蒜泥；香菜择洗干净，剁成末；
2.将嫩豆角摘去两头，洗净，放沸水锅中烫熟，捞出，沥水晾凉后切成寸段，放干净盘内，加盐、白糖，味精拌匀；
3.取炒锅置火上，倒入香油，待油热后，倒入大蒜泥，待炸出香味后，离火，将蒜泥油、花椒油、红油、香菜末一起倒入豆角内，拌匀即可食用。
麻辣蒜泥拌豆角的食谱营养
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
麻辣蒜泥拌豆角的营养成分
- 能量371.16千卡
- 蛋白质7.76克
- 脂肪26.93克
- 碳水化合物31.6克
- 叶酸18.14微克
- 膳食纤维6.93克
- 维生素a117.51微克
- 维生素c21.81毫克
- 维生素e22.8毫克
- 胡萝卜素705.7微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙191.97毫克
- 磷158.35毫克
- 钾406.91毫克
- 钠2245.42毫克
- 碘0.18微克
- 镁86.17毫克
- 铁5.26毫克
- 锌1毫克
- 硒1.88微克
- 铜0.45毫克
- 锰0.9毫克
