家常菜谱大全

麻辣拌肚丝

类别 四川菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 拌 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 猪肚750克
调料 香油15克 盐5克 味精3克 辣椒油15克 花椒粉5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

麻辣拌肚丝的做法

1.将猪肚撕去浮油，冲洗干净，放进开水锅中煮熟；
2.猪肚捞出晾凉，切10厘米长的丝，放在盘中；
3.将香油、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒油调和匀，浇在肚丝上即可。

麻辣拌肚丝的食谱营养

猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚

麻辣拌肚丝的营养成分

• 能量1018.14千卡
• 蛋白质107.29克
• 脂肪56.66克
• 碳水化合物20.65克
• 叶酸28.78微克
• 膳食纤维1.44克
• 胆固醇2175毫克
• 维生素a21.85微克
• 维生素b60.38毫克
• 维生素e25.78毫克
• 胡萝卜素41.5微克
• 核黄素1.67毫克
• 硫胺素0.76毫克
• 烟酸21.46毫克
• 钙118.55毫克
• 磷1143.57毫克
• 钾1293.52毫克
• 钠2776.02毫克
• 碘0.68微克
• 镁95.86毫克
• 铁18.54毫克
• 锌14.61毫克
• 硒87.78微克
• 铜0.14毫克
• 锰0.2毫克