家常菜谱大全

做法：1.面粉加温水调成；2.菠菜切段；3.胡萝卜切丝；4.分别焯一下捞出投凉，挤干水分；5.加精盐、味精、姜丝、香油拌匀成馅；6.将干豆腐铺开，放上拌好的馅...详细介绍

做法：1.将香菇、木耳、紫菜、冬笋、白蘑、青椒切成碎末；2.加入花椒水、酱油、姜末、精盐、味精、香油及淀粉拌匀成馅；3.面粉加水调成糊；4.将豆腐丝铺平，在一...详细介绍

做法：1.把韭菜洗净切末；2.豆芽、葱姜切末；3.加入淀粉、精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒面搅拌均匀；4.调好口味待用；5.把鸡蛋打入碗内，加适量精盐摊成两张...详细介绍

做法：1.把猪肉剁馅；2.猪肉内加蛋清1个、料酒、麻油、花椒粉、精盐、味精、葱末拌匀；3.成馅，分成3等份；4.豆腐皮润潮摊放菜墩上，取一份肉馅，抹在腐皮的一...详细介绍

做法：1.将肥肉（加工）、黄鱼（取）肉、荸荠、荠菜都切成细丝；2.加入葱（切末）、姜（切末）、鸡蛋清、料酒、盐、香油、味精调成肉馅；3.把油皮一张切成两半，各...详细介绍

做法：1.将春卷皮切成小块条形，放入冰箱微冷冻一下；2.取出春卷包入午餐牛肉，成小圆筒形再放入冰箱内冷冻一下；3.半成品取出放入调好的脆浆里滚上浆子，放入油锅...详细介绍

做法：1.五花肉切片；2.五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；3.豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼...详细介绍

做法：1.将鲫鱼剖好后洗净，纳盆；2.鲫鱼用姜片、葱节、料酒、盐等腌渍约半小时；3.猪肥瘦肉切细颗粒料；4.芽菜末、姜片入锅炒香，瓤入鱼腹内；5.腐皮泡软后置...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切成长条，焯水；2.生菜洗净，待用；3.豆腐衣放入水中，浸软；4.生菜挤干水分，放入盐、味精、糖等调味拌匀；5.将生菜铺在豆腐衣表面，...详细介绍

做法：1.将大蒜捣成泥；2.鸡蛋磕入碗内打散；3.黄油烧化；4.将黄油、香菜、龙蒿叶、香葱、蒜泥、精盐和胡椒粉混匀；5.摊在锡纸上，拍成10厘米大小的方形，盖...详细介绍