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龙井鲍片
类别 四川菜 夜尿多食谱 哮喘食谱 肝调养食谱 滋阴食谱
工艺 其他 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽漂亮，汤清香，具有龙井茶香味。
龙井鲍片的做法
1.将鲍鱼罐头打开连汁倒入碗内，片成薄片用原汁泡上；
2.茶叶用开水泡上，去掉头道水不用；
3.再冲入第二次开水稍泡一会，取100克左右茶水待用；
4.茶叶用一小碗装上，翻扣在一个带沿的盘内，注入茶水；
5.清汤注入锅内，加入鲍片、精盐、胡椒面、料酒、味精调好味烧开；
6.撒入豆苗，由碗的周围浇入盘内即可；
7.食时不可动碗，以免茶叶流入菜内。
龙井鲍片的食谱营养
 | 鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 卤蚝油鲜鲍鱼 鲜贝原鲍 麒麟海参 扒原壳螺鲍 怀胎黑鱼 百合炖鲍鱼 麻酱鲍片 |
| 茶叶 茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的绿原酸，亦可保护皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜茶饮 金雀舌 熏凤翅 荷叶熏鸡 熏茶香鸡 龙井鸡片汤 菊花冬笋 雨花氽鸡片 |
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龙井鲍片的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
茶叶 茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
龙井鲍片的营养成分
- 能量487.94千卡
- 蛋白质71.2克
- 脂肪4.86克
- 碳水化合物41.79克
- 膳食纤维1.95克
- 胆固醇1210毫克
- 维生素a565.2微克
- 维生素c67毫克
- 维生素e13.46毫克
- 胡萝卜素2668.2微克
- 核黄素0.91毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸2.17毫克
- 钙1381.14毫克
- 磷455.84毫克
- 钾906.18毫克
- 钠12858.7毫克
- 碘0.16微克
- 镁319.36毫克
- 铁117.55毫克
- 锌9.59毫克
- 硒108.29微克
- 铜3.83毫克
- 锰2.86毫克
