家常菜谱大全

龙脂猪血

类别 家常菜 贫血食谱 接触化学毒素人员食谱 产后调理食谱
工艺 其他 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪血300克 芥菜100克
调料 香油2克 盐3克 味精1克 酱油10克 辣椒粉2克 大葱8克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

龙脂猪血的做法

1.猪血洗净，切薄片；
2.鲜雪里蕻洗净，切碎；
3.香油、盐、味精、鲜雪里蕻、酱油、辣椒粉、葱花加肉汤做成底汤，倒入碗中备用；
4.将切好的猪血放入沸水锅中，焯熟，捞出放入汤碗内即可。

龙脂猪血制作提示

1.本品需肉汤适量；
2.做“龙脂猪血”所选的猪血以手工宰猪的鲜血最佳。

龙脂猪血健康提示

猪血中含有蛋白质18.9％（比鸡蛋的高4.5％），对人体非常有益。

龙脂猪血的食谱营养

	芥菜 芥菜含有维生素a、b族维生素、维c和维d很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：上汤卤鸡 雪菜冬笋 豆腐蒸肉 雪梗珍珠羹 银鱼芥菜 龙眼咸烧白 滑肉薯片 麻酱拌海螺
	猪血 1.猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪血糕 酸辣汤 酸辣猪血紫菜汤 酸辣汤 酸辣五丝汤 红白豆腐酸辣汤 醋熘双色豆腐 猪血黄花菜

龙脂猪血的食物相克

猪血 猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

龙脂猪血的营养成分

• 能量221.84千卡
• 蛋白质39.99克
• 脂肪3.52克
• 碳水化合物10.3克
• 叶酸129.76微克
• 膳食纤维2.68克
• 胆固醇153毫克
• 维生素a115.34微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c31.24毫克
• 维生素e3.04毫克
• 胡萝卜素689.92微克
• 核黄素0.26毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸1.76毫克
• 钙258.22毫克
• 磷124.92毫克
• 钾519.12毫克
• 钠2037.85毫克
• 碘0.24微克
• 镁60.47毫克
• 铁30.67毫克
• 锌1.72毫克
• 硒24.88微克
• 铜0.41毫克
• 锰0.69毫克