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油炸草虾
类别 家常菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 孕妇食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
油炸草虾的做法
1.将草虾剪去须、脚，清水洗净沥干，放入盛器；
2.加鲜酱油、精盐、酒、姜末，拌和后稍腌，让虾吸入调味；
3.炒锅烧热，下油烧至八九成熟时，将腌虾加入淀粉，略拌；
4.随即下锅，炸至色红壳脆，捞起沥干油，装盘即成。
油炸草虾制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约400克。
油炸草虾的食谱营养
 | 草虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：韭菜虾羹 银湖蒸虾 鲜虾瑶柱粥 虾球干贝粥 意大利烩海鲜 韭菜炒鲜虾 五福临门 高丽凤尾虾 |
油炸草虾的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
油炸草虾的营养成分
- 能量878.47千卡
- 蛋白质65.15克
- 脂肪63.59克
- 碳水化合物11.23克
- 叶酸0.07微克
- 膳食纤维0.11克
- 胆固醇792毫克
- 维生素a132.56微克
- 维生素c0.08毫克
- 维生素e39.7毫克
- 胡萝卜素3.4微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸0.55毫克
- 钙1235.7毫克
- 磷762毫克
- 钾841.97毫克
- 钠2948.61毫克
- 碘0.6微克
- 镁119.74毫克
- 铁14.55毫克
- 锌8.22毫克
- 硒0.46微克
- 铜6.24毫克
- 锰1.18毫克
