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大豆芽菜滚蚬肉汤
类别 清热解毒食谱 利尿食谱 幼儿食谱 营养不良食谱 私家菜
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
大豆芽菜滚蚬肉汤的做法
1.葱洗净，切碎。
2.蚬肉放入少许盐，轻轻搓擦，洗净滴干水。
3.大豆芽菜摘去根，洗净滴干水。
4.烧热镬，下大豆芽菜烘炒片刻，炒时不用下油，铲起大豆芽菜待用。
5.烧热镬，下油二汤匙，放下姜爆香，下蚬肉爆炒片刻，料酒一茶匙，加入水一杯或适量烧滚，下大豆芽煮滚，用中火再煮十分钟，下盐调味，放下葱花，即可盛汤碗内。
大豆芽菜滚蚬肉汤健康提示
蚬肉功能清热，利湿，解毒，性味甘咸，寒，大豆芽菜功能去湿，清热。
清热，利尿，去湿。
大豆芽菜滚蚬肉汤的食谱营养
 | 绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
 | 蚬子 1.蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；2.蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：茭白拌海蚬 凉拌蚬子 酸辣香炒河蚬 尖椒炒刀蚬 山药炒蚬仁 鲍鱼海鲜四宝 芽菇煮蚬肉 蚬肉炒韭菜花 |
大豆芽菜滚蚬肉汤的食物相克
蚬子 蚬肉忌与芹菜同食。
大豆芽菜滚蚬肉汤的营养成分
- 能量167.35千卡
- 蛋白质23.68克
- 脂肪3.91克
- 碳水化合物14.44克
- 叶酸22.68微克
- 膳食纤维4.92克
- 胆固醇642.5毫克
- 维生素a102微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c14.5毫克
- 维生素e0.95毫克
- 胡萝卜素53.4微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸4.82毫克
- 钙154.81毫克
- 磷387.75毫克
- 钾200.67毫克
- 钠1317.26毫克
- 碘0.7微克
- 镁91.86毫克
- 铁29.71毫克
- 锌5.3毫克
- 硒75.5微克
- 铜1.36毫克
- 锰0.83毫克
