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烩鱼信
类别 清真菜 营养不良食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
烩鱼信的做法
1.将发好的鱼信切成4厘米长的段，放开水锅中稍烫，用温水涤净；
2.坐勺上火，放底油，放姜汁、料酒、鸡汤、精盐；
3.将鱼信放入，用文火焖3～5分钟，端上旺火；
4.撇去浮沫，调入味精、牛奶，淋入水淀粉勾成流芡；
5.淋入鸡油，盛在盖碗内即可。
烩鱼信制作提示
本品需上等鸡汤约500克。
烩鱼信的食谱营养
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
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烩鱼信的营养成分
- 能量199.61千卡
- 蛋白质7.1克
- 脂肪6.43克
- 碳水化合物28.58克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇30毫克
- 维生素a48微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e0.42毫克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸0.48毫克
- 钙215.16毫克
- 磷152.33毫克
- 钾220.5毫克
- 钠1418.5毫克
- 镁23.7毫克
- 铁1.65毫克
- 锌0.88毫克
- 硒4.1微克
- 铜0.06毫克
- 锰0.09毫克
