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茼蒿鱼丸汤的做法
1.将茼蒿菜去根洗净，葱去须洗净，切葱花；
2.鲮鱼宰杀取鱼肉洗净，沥干水剁烂，加葱花及调味料搅至起胶，做成鱼丸；
3.把鱼丸放入开水锅内煮沸后，放入茼蒿菜再煮沸，调味即可，随量饮汤食肉。
茼蒿鱼丸汤健康提示
健脾开胃、化浊利湿。
神经衰弱属湿困脾胃者，症见食少腹胀，肢体重倦，怠惰嗜卧，口淡乏味，或暖气恶心。
茼蒿鱼丸汤的食谱营养
 | 鲮鱼 鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素a、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉葛煲鲮鱼 代代平安 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋 鸡蛋蒸豆豉鲮鱼 青椒鱼丁 异香煎封鲮鱼 豆豉鲮鱼油麦菜 太史豆腐 |
 | 茼蒿 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌茼蒿 麒麟海螺 蛤肉炒茼蒿 生拌茼蒿 蒜茸茼蒿 时蔬小豆腐 海米拌茼蒿 妗子炒蛤蛋 |
茼蒿鱼丸汤的营养成分
- 能量197.3千卡
- 蛋白质32.51克
- 脂肪3.93克
- 碳水化合物11.38克
- 叶酸286.9微克
- 膳食纤维3.24克
- 胆固醇129毫克
- 维生素a818.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c45.3毫克
- 维生素e4.61毫克
- 胡萝卜素3781.4微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸6.05毫克
- 钙236.4毫克
- 磷356.5毫克
- 钾1037.2毫克
- 钠2429.84毫克
- 镁84.7毫克
- 铁7.71毫克
- 锌2.16毫克
- 硒73.72微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.78毫克
