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椒油芦笋的做法
1.将芦笋洗净，下入开水中略焯，捞出控水，晾凉后切成段；
2.炒锅加香油烧至四成热，下入花椒粒炸出香味，加入葱姜丝炝锅，去除花椒粒、葱姜丝、将油晾凉，即成花椒油；
3.将芦笋加入精盐、味精、花椒油拌匀即可。
椒油芦笋的食谱营养
 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 沙茶牛肉两面黄 三吃海蟹 双鲜会 斑球鲜芦笋 鳗鱼羹 |
椒油芦笋的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
椒油芦笋的营养成分
- 能量227千卡
- 蛋白质6.75克
- 脂肪15.67克
- 碳水化合物22.96克
- 叶酸73.84微克
- 膳食纤维8.72克
- 维生素a70.64微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c180.35毫克
- 维生素e10.54毫克
- 胡萝卜素415.9微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸2.92毫克
- 钙66.55毫克
- 磷172.65毫克
- 钾879.01毫克
- 钠1750.7毫克
- 镁46.55毫克
- 铁6.05毫克
- 锌1.77毫克
- 硒1微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.98毫克
