家常菜谱大全

冰镇蒜味银耳

类别 家常菜 清热去火食谱 支气管炎食谱 气血双补食谱 肝调养食谱
工艺 其他 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色白，脆香。

主料 银耳(干)30克
调料 大蒜（白皮）15克 香油25克 盐4克 味精2克 白砂糖5克 白醋5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

冰镇蒜味银耳的做法

1.把银耳拣洗干净，用开水氽烫一下，挤干水分；
2.大蒜去皮，捣碎；
3.把银耳放入碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀；
4.放入冰箱冷藏，食用时取出上桌即成。

冰镇蒜味银耳的食谱营养

银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹

冰镇蒜味银耳的营养成分

• 能量329.06千卡
• 蛋白质4.48克
• 脂肪25.41克
• 碳水化合物29.9克
• 叶酸0.48微克
• 膳食纤维9.28克
• 维生素a3.15微克
• 维生素c1.05毫克
• 维生素e17.99毫克
• 胡萝卜素19.5微克
• 核黄素0.08毫克
• 硫胺素0.02毫克
• 烟酸1.69毫克
• 钙21.83毫克
• 磷128.73毫克
• 钾523.19毫克
• 钠1774.6毫克
• 镁19.97毫克
• 铁1.66毫克
• 锌1.09毫克
• 硒1.43微克
• 铜0.07毫克
• 锰0.13毫克