家常菜谱大全 > 煨羊肉的做法
煨羊肉
类别 家常菜 补阳食谱 营养不良食谱 增肥食谱
工艺 煨 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肉(肥瘦)500克
调料 大葱15克 八角5克 花椒2克 姜5克 酱油100克 植物油10克 料酒10克 盐3克 甜面酱25克
煨羊肉的做法
1.将羊肉洗净，切成4厘米方块；
2.坐热水勺，将羊肉用开水焯过，捞出，沥净水分；
3.旺火烧热勺，打底油，大料炝勺；
4.放葱、姜、面酱，把面酱炒熟；
5.下羊肉炼炒几遍，烹料酒、酱油，下盐，添水适量；
6.将花椒用纱布包起，下勺，烧开10分钟；
7.把勺盖盖严，上微火煨2小时；
8.取出花椒，出勺，放入大碗即成。
煨羊肉的食谱营养
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
煨羊肉的营养成分
- 能量1132.41千卡
- 蛋白质102.6克
- 脂肪71.28克
- 碳水化合物23.71克
- 叶酸1.9微克
- 膳食纤维3.77克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a115.11微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.65毫克
- 维生素e1.94毫克
- 胡萝卜素30.4微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸24.89毫克
- 钙129.54毫克
- 磷962.58毫克
- 钾1590.1毫克
- 钠7867.39毫克
- 碘4.8微克
- 镁272.78毫克
- 铁21.67毫克
- 锌17.75毫克
- 硒164.13微克
- 铜3.91毫克
- 锰2.05毫克
