家常菜谱大全

白鹅健脾汤

类别 特色菜 脾调养食谱 气血双补食谱 消化不良食谱 肾调养食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、喝汤吃肉，也可佐餐食用。

主料 鹅肉500克
辅料 薏米50克 茯苓50克
调料 姜5克 盐5克 料酒15克 小葱10克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

白鹅健脾汤的做法

1.将白鹅肉洗净切块，在热水中氽一下捞起；
2.将白茯苓、薏仁快速洗净；
3.将鹅肉放入沙锅内，加入姜、盐、料酒各适量；
4.上放薏仁、白茯苓，加水适量盖上锅盖；
5.先用旺火烧开，再用文火慢炖，直至肉烂为止；
6.再加入盐、味精、葱即成。

白鹅健脾汤健康提示

1. 健脾和胃，补血养血，滋阴补肾；
2. 适用于中气不足、消化不良、食欲不振、身体消瘦、贫血、肾亏腰痛等症。

白鹅健脾汤的食谱营养

	鹅肉 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素a、b族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱煎鹅脯 腐乳炖鹅 豆豉荷香鹅 芝麻鹅脯 土豆烧鹅 大鹅炖酸菜 涮羊肉（广州） 蟹黄四色羹
	茯苓 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：慈菇瘦肉汤 茯苓莲子粥 羊肉粥 羊脊骨粥 茯苓羊肉包子 茯苓牛肚汤 薏苡仁黄鳝粥 蚕豆鲫鱼粥
	薏米 1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：椒盐八宝鸭 天下第一羹 板栗炖瘦肉 冬瓜薏米煲鸭子 八宝滋补鸡煲 八宝鸡 莲米苡仁排骨 海带苡仁蛋汤

白鹅健脾汤的食物相克

茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

白鹅健脾汤的营养成分

• 能量1448.63千卡
• 蛋白质97.13克
• 脂肪101.47克
• 碳水化合物78.12克
• 叶酸2.72微克
• 膳食纤维41.72克
• 胆固醇370毫克
• 维生素a225.4微克
• 维生素c2.3毫克
• 维生素e2.19毫克
• 胡萝卜素92.5微克
• 核黄素1.29毫克
• 硫胺素0.47毫克
• 烟酸25.78毫克
• 钙52.65毫克
• 磷848.39毫克
• 钾1337.79毫克
• 钠2345.24毫克
• 镁142.17毫克
• 铁25.76毫克
• 锌7.93毫克
• 硒92.4微克
• 铜2.43毫克
• 锰1.78毫克