家常菜谱大全

益智羊脑汤

类别 特色菜 益智补脑食谱 肾调养食谱 失眠食谱
工艺 烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊脑100克
辅料 益智仁20克 枸杞子60克
调料 大葱10克 姜5克 盐1克 料酒5克 味精1克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

益智羊脑汤的做法

1.先将益智仁、枸杞子洗净，用干净纱布包好；
2.小心洗净羊脑子，洗时不要碰破羊脑脑膜；
3.将羊脑、药包同置于砂锅中；
4.加入料酒、葱、食盐、姜、清水，大火烧开，改文火烧1小时；
5.食用时，加味精少许，吃羊脑喝汤。

益智羊脑汤健康提示

1. 益智补脑，固肾涩精；
2. 头晕、失眠、肾虚遗精。

益智羊脑汤的食谱营养

	枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药
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益智羊脑汤的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

益智羊脑汤的营养成分

• 能量308.83千卡
• 蛋白质20.27克
• 脂肪11.66克
• 碳水化合物39.92克
• 叶酸1.32微克
• 膳食纤维10.52克
• 胆固醇2004毫克
• 维生素a977.5微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c29.3毫克
• 维生素e1.12毫克
• 胡萝卜素5864.9微克
• 核黄素0.55毫克
• 硫胺素0.39毫克
• 烟酸5.99毫克
• 钙105.87毫克
• 磷485.19毫克
• 钾432.33毫克
• 钠779.4毫克
• 镁76.49毫克
• 铁3.39毫克
• 锌2.18毫克
• 硒46.14微克
• 铜0.6毫克
• 锰0.73毫克